W 1904 roku w Kaszczorze, na skraju Przemęckiego Parku Krajobrazowego, Gracyan Słomiński rozpoczął własną działalność. Dziś, ponad 120 lat później, firmę prowadzi piąte pokolenie jego rodziny.
„Ponad 120 lat i pięć pokoleń jednej rodziny.”
Rodzina i rzemiosło
Przez pięć pokoleń firmą kierowali kolejni członkowie rodziny Słomińskich. Przekazywali sobie receptury i zasady pracy: szacunek do surowca, cierpliwość i dbałość o szczegóły. Dziś firmę prowadzą Dominik Słominski-Fabiś i Jan Słominski. Inwestują m.in. w fotowoltaikę i ekologiczne kotły gazowe.
Metody, które wymagają czasu
Wędzimy w dymie z drewna, mięso wybieramy ręcznie, a niektóre wyroby dojrzewają od kilku tygodni do kilku miesięcy. W asortymencie mamy też wyroby o krótkim składzie, bez fosforanów i glutaminianu sodu.
Od kiełbas po pasztety nagradzane w konkursach
W ofercie mamy szynki, kiełbasy, polędwice, wyroby dojrzewające, pasztety i dania garmażeryjne. Pasztet z kaczki z morelą zdobył w 2024 roku Złoty Medal w konkursie „Smak Jakości”, a w 2026 roku kolejne nasze wyroby nagrodzono w konkursie Produkt Mięsny.
Kaszczor, nasze miejsce
Nasz zakład mieści się w Kaszczorze, w otoczeniu Przemęckiego Parku Krajobrazowego. Dbamy o tę okolicę, dlatego inwestujemy w rozwiązania, które zmniejszają nasz wpływ na środowisko.
Rodzinne receptury i ręczna praca od ponad 120 lat. Nasze wyroby znajdziesz w 17 sklepach firmowych w zachodniej Polsce.